cristallizzazione

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Olio Extravergine di Oliva

 

Modugno 2015

CAMPIONE FORNITO DA FRANCESCO SCHINO

 GAS SESTO CALENDE DICEMBRE 2015

Produttore Agriturismo "Il Petraro"
c.da Petraro, 56 70026 Modugno (Ba)
www.ilpetraro.com

 


Test di Cristallizzazione Sensibile effettuato il 30 dicembre 2015 secondo lo standard corrente.

Campione di olio diluito in latte vaccino UHT  (Carnini) in rapporto 1.10

 

Osservazioni e giudizio:

 

L’immagine di Cristallizzazione dell’olio in esame (fig. 1) migliora e anzi trasforma profondamente quella del latte testimone (fig. 2) tanto nel riordino della struttura generale quanto e soprattutto negli elementi che esprimono direttamente la vitalità. Nella figura uno i cristalli sono sottili, agili, luminosi ampiamente e morbidamente ramificati. Nel complesso l’immagine da un’idea di forza ed eleganza, di grande equilibrio “dinamico”, in netto contrasto con la fissità e l’opacità dei cristalli del testimone. L’elemento migliore e di maggiore interesse è proprio nella fittissima ramificazione – nella cristallizzazione dell’olio – fino alla più estrema periferia.

Anche nel confronto con tutte, diremmo, le prove degli anni passati questa immagine risulta la migliore, la più attiva ed espressiva di un ottimo campo di forze eteriche e vitali. Evidentemente l’andamento climatico più adatto – soprattutto se si confronta con l’annata 2014 – e qualche miglioramento nella conduzione dell’oliveto – non sapremmo dire quale o quali ma ne traspare “l’effetto” – hanno dato i loro frutti. L’olio in esame si conferma come ottimo prodotto da tutti i punti di vista, compreso quello della qualità “biologica”.

 

Nb: la linea curva che attraversa la parte alta della figura 1 è un semplice artefatto (una rigatura del vetro), non appartiene alla cristallizzazione né la influenza in alcun modo.

L’esaminatore:

 Maurizio Peruzzi

Associazione per la Cristallizzazione Sensibile

 

Fig. 1 – Cristallizzazione Sensibile di Olio Extra Vergine di Oliva – Modugno 2015

in latte vaccino UHT – 1:10

Fig. 2 – Latte vaccino UHT – testimone - Olio Extra Vergine di Oliva Modugno 2015