L'immagine di cristallizzazione del succo fresco tal quale (fig. 1) è potente, agile, mobile, intensa, con qualche - forte - tendenza alla moltiplicazione degli individui cristallini (esasperazione, caotizzazione) che si accentua nell'immagine del succo conservato, imbottigliato (fig. 2) e, soprattutto, in quella della confettura (fig.3), con una evidente perdita di organizzazione e di armonia. Il confronto tra le tre immagini dimostra con chiarezza che il passaggio tra il succo fresco e le forme conservate, comporta comunque una perdita di coesione e di armonia delle forze vitali.